猫屎咖啡,象粪咖啡,这些美味的咖啡真的和粪便有关吗

时间:2019-11-04 来源:www.hellosoco.com

2019-10-16 14:东北老闲

猫粪咖啡,就像粪咖啡,看着这些奇怪的咖啡名字,许多咖啡爱好者认为这是一个奇怪的名字。美味的咖啡怎么会和臭粪有关?然而,令人尴尬的是猫粪咖啡真的来自猫粪,大象粪咖啡也真的来自大象粪。

在咖啡浆果成熟的季节,当地农民让椰子猫在咖啡种植园里吃东西。然后在粪便中寻找尚未完全消化的咖啡豆。经过收集、彻底清洗、除臭和加工,昂贵的猫屎咖啡诞生了。从外面看,猫粪咖啡看起来比普通咖啡浓,像糖浆。它闻起来又浓又甜,尝起来很滑。

据说用大象肠胃“处理”过的咖啡豆研磨而成的咖啡味道甜美顺滑,没有任何苦味,甚至闻起来像花香、牛奶巧克力、坚果、香料和覆盆子。结果,像粪便这样的咖啡自从被引进以来变得非常受欢迎。一杯咖啡的价格高达80美元,超过猫粪,成为世界上最贵的咖啡。

当吃喝拉撒成为人类创造财富的工作和手段时,咖啡豆对椰子树来说不再美味,而是灾难和痛苦。非法关在狭窄笼子里的椰子猫被迫每天吃大量咖啡豆,最终导致消化系统的紊乱和崩溃。这些椰子猫也开始生病,预期寿命减半,甚至开始自残。虽然猫粪咖啡已经变得流行,但该地区的椰子猫数量正在逐年减少,并被动物保护组织列为濒危物种。

猫粪咖啡,就像粪咖啡,看着这些奇怪的咖啡名字,许多咖啡爱好者认为这是一个奇怪的名字。美味的咖啡怎么会和臭粪有关?然而,令人尴尬的是猫粪咖啡真的来自猫粪,大象粪咖啡也真的来自大象粪。

此前,在印度尼西亚苏门答腊,椰子猫被咖啡种植者视为有害动物,因为它们经常从种植园偷咖啡豆。然而,偶尔发现椰子猫粪中未完全消化的咖啡豆味道和香味更好,导致了特殊猫粪咖啡的诞生。这种咖啡的高价已经把椰子猫从当地咖啡行业的害虫变成了一种受欢迎的神话野兽。

和猫屎咖啡一样,象粪咖啡也来自于粪便,像猫屎咖啡有一个努瓦克咖啡那样的文雅名字一样,象粪咖啡也被称为“黑色象牙咖啡“。象粪咖啡产自于泰国北部的金三角亚洲象基地,当地人会给大象喂食昂贵的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,然后收集大象粪便中未完全消化掉的咖啡豆。其产生原理和猫屎咖啡一样,都是借助动物的消化系统来转化和过滤咖啡豆中的蛋白质。

据说,经大象肠胃“处理”过的咖啡豆所研磨而来的咖啡,口感香甜润滑,无一丝苦味,甚至还带有花香、牛奶巧克力、坚果、香料和红莓等气味。因此,象粪咖啡一经推出后就大受欢迎,一杯咖啡的售价高达80美金,也超过猫屎咖啡成为世界上最昂贵的咖啡。

之所以昂贵,是因为大象每食用36磅左右的咖啡豆,才能生产出1磅左右的大象咖啡。而大象食用的阿拉比卡咖啡豆本身就已经是咖啡里的贵族了。

三、美味咖啡背后谁能听到椰子猫的悲歌

咖啡味美,给生产者带来了巨大的财富,然而,这些财富背后是椰子猫经受的虐待。为了生产更多的咖啡,当地人将椰子猫关到笼子里,强制喂食咖啡豆。被关起来的椰子猫失去的不仅仅是只有,还有对食物的选择权,本是杂食性动物的它们,每天面对的都是咖啡豆这一种食物了。

当吃饭和拉屎成为工作,成为人类创富的手段后,咖啡豆对椰子猫而言就不再是美味,而是灾难和痛苦。那些被非法被关押在狭小笼子里面的椰子猫,每天都被逼迫吃下大量的咖啡豆,最终导致消化系统的紊乱与崩溃。这些椰子猫也就开始变得体弱多病,寿命减半,甚至开始自残。在猫屎咖啡走红的同时,当地的椰子猫数量却在逐年下降,并被动物保护组织列入濒危名单。