淡季不淡猪肉价格行情看涨

时间:2020-01-18 来源:www.hellosoco.com

前几年夏天过后,由于天气炎热等原因,猪肉的需求和消费将会下降,价格也会相对较低。然而,与往年不同,今年猪肉市场的特点是“不淡季,价格不断上涨”。据清远市价格监测中心监测,本周(2015年5月19日,下同)清远市猪肉市场各方面价格持续上涨,生猪养殖浮动在成本价线上,猪肉零售价格保持稳定。

根据监测,清远市生猪价格已经连续6周上涨。本周生猪平均价格为7.69元/500克,较上周上涨2.47%(与下图相比),较今年最低的5.97元上涨28.81%。本周,猪粮的价格比率上升到6.25: 1,在绿色区域运营。清远市仔猪价格为19.17元/500克,环比上涨2.68%。与年初10.5元/500克的最低价格相比,累计涨幅超过80%。城镇双头母猪批发价上涨至13元/500克,环比上涨8.33%,基本回到年初的价格水平。受生猪出厂价影响,肉类批发价格呈上升趋势。本周,市区肉类批发价格为9.98元/500克,环比上涨4.72%,较今年8.3元的最低点上涨20.24%。

猪肉市场零售价格保持稳定。监测数据显示,市区四大猪肉品种的零售价格已连续10周稳定在13.75元/500克。其中,瘦肉、排骨、排骨和皮肉每500克的平均零售价分别为14.5元、10.5元、20元和10元。

据分析,生猪价格持续回升有三个原因:第一,去年生猪产业遭受重创,产能过剩迫使农民陆续淘汰母猪,财政压力迫使部分农民退出市场,导致存栏生猪数量减少。第二,农民压低市场的心理支持了生猪价格的上涨。第三,仔猪价格上涨、饲料和劳动力成本上涨以及环保要求进一步推高了猪的价格。

至于终端市场的走势,价格监测中心认为,春节、清明节等消费旺季过后,猪肉市场的需求疲软。目前,7元的价格基本达到了农民的心理预期,影响未来市场价格的因素相对单一。将来大猪的市场供应量会增加,生猪价格大幅上涨的可能性很小。猪肉零售价格不排除在生猪价格持续上涨、最终需求疲软的情况下保持稳定的可能性。

(来源:南方日报)

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