养猪业常见的中外十大种猪

时间:2020-01-18 来源:www.hellosoco.com

中国是养猪大国。从最原始的本地猪到后来引进的外来杜洛克猪和长白猪,品种繁多。在适者生存淘汰制度下,今天市场上的猪大多是以下十种:

中国土猪

华北型猪

分布在淮河以北和秦岭山区。这种类型的人体格强壮,骨骼发育良好,四肢粗壮,背部和腰部狭窄,腹部下垂较少,肌肉发达。母猪性成熟早,繁殖性能强,母性好。它们有10到12窝和8对乳头。耐寒,耐粗粮,脂肪不厚,但增重慢,板油多,屠宰率低,一般60%~70%。代表性品种包括东北民猪、西北八眉猪、黄骅海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪。

黄海怀黑猪

华南型猪

分布在南岭和珠江以南。它的特点是“短、短、宽、圆、胖”,腹部下垂。头部相对短而宽,嘴巴短,耳朵小,头发大多是黑白相间的。性成熟早,母性好,但繁殖性能稍差,产仔数8~9只。耐热、早熟、易育肥,皮薄肉嫩,属于肥猪品种,屠宰率75%。代表性品种包括兰塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、淮猪和云南小耳猪。

华中型猪

分布在长江和珠江之间的大片地区。体型与华南型相似,但较大,生产性能介于华南型和华北型之间。母猪生10~12头小猪,乳头6~7个。产量更快,经济成熟度更早,肉质更嫩,屠宰率约为70%。这类猪很多,代表性品种有浙江金华猪、大白猪、宁乡猪、安徽浙江花猪、武夷黑猪、香猪、大魏紫猪等。“江海猪”主要分布在长江下游和沿海地区,位于华北和华中之间的狭窄过渡带。头发是黑色的或者有少量的白色斑点,头部中等大,耳朵下垂。性成熟早,以其高繁殖率而闻名。母猪平均产下13窝以上和8对乳头。经济成熟早,体重增长快,屠宰率约为70%。代表性品种有太湖猪、江曲海猪、安徽威猪、虹桥猪等。太湖母猪是最着名的母猪品种,产仔数最多。

主要分布在云贵高原和四川盆地。头很大,腿又粗又短,头发大多是黑色或“六白”。还有黑白花和红色猪。繁殖率中等,产仔8-10窝,乳头5-6对。繁殖力强,屠宰率65%~79%,主要是肉和脂肪。代表性品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、武进猪、延安猪等。“高原型猪”主要分布在青藏高原等高海拔地区。体型小,像野猪,头窄而尖,腹部小而紧,臀部倾斜。头发全是黑色或黑白相间的。繁殖率低,大多数有5对乳头,窝里有5-6窝。喂食率不高。成虫重量小,属于晚熟品种。肉味道醇厚,但屠宰率低,只有65%左右。代表性品种包括藏猪和青藏高原的合作者。

西南猪

主要分布在云贵高原和四川盆地。头很大,腿又粗又短,头发大多是黑色或“六白”。还有黑白花和红色猪。繁殖率中等,产仔8-10窝,乳头5-6对。繁殖力强,屠宰率65%~79%,主要是肉和脂肪。代表性品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、武进猪、延安猪等。“高原型猪”主要分布在青藏高原等高海拔地区。体型小,像野猪,头窄而尖,腹部小而紧,臀部倾斜。头发全是黑色或黑白相间的。繁殖率低,大多数有5对乳头,窝里有5-6窝。喂食率不高。成虫重量小,属于晚熟品种。肉味道醇厚,但屠宰率低,只有65%左右。代表性品种包括藏猪和青藏高原的合作者。

进口猪:

汉普郡猪

汉普郡猪是瘦肉型猪品种。它起源于英格兰南部,从美国繁殖而来。汉普郡猪有独特的皮毛颜色特征,有白色的肩膀和前腿以及黑色的其他部分,因此得名“银带猪”。[

1。外形:全身主要是黑色,从肩膀到前肢有一条白色的带子,俗称白肩(带)猪。头部大小适中,脸部挺直,耳朵直立,身体中部宽,后腰粗短,身体紧凑,呈拱形。背最长肌和后躯肌肉发达。

2。生产性能:汉普郡猪日增重697克,从25.6公斤提高到97.6公斤,饲料利用率为2.。根据测量,6头重91.7公斤的育肥猪的平均脂肪厚度为1.76厘米,眼肌面积为28.7厘米2,胴体瘦肉率为60.7%。好的

1.外貌:长白猪有白色的皮毛,小巧清秀的头和笔直的脸。耳朵向前倾斜,水平伸展,略微下垂。大腿和整个后躯肌肉发达,蹄子结实,身体的前部狭窄而流线型。身体很长,有16对肋骨,全身覆盖着白色皮毛。乳头6-7对。

2。生产性能:长白猪生长快,屠宰率高,胴体长,瘦肉率高。根据测量,在重量30.7-72.28公斤阶段,日增重为731克,每公斤增重消耗3.38公斤混合物和0.97公斤绿色材料。屠宰率为71.66%。根据丹麦的测量,日增重为793克,料重比为2.,胴体瘦肉率为65.3%。长白猪作为父本与各地本地母猪进行二元或三元杂交,杂交效果好。与本地猪相比,日增重增加10-26%,瘦肉率增加5-8%。长白猪性成熟较晚,在6个月大时开始交配,在体重达到120公斤左右的9-10个月大时开始繁殖。新生母猪数量为10-11头,多产母猪数量为11-12头。“pietland猪”pietland猪原产于比利时布拉班特省,由法国拜耳猪和英国巴克夏猪杂交,然后与英国白猪杂交而成。主要特点是瘦肉率高,背部驱动和丰满的肩膀。

1。外貌:皮埃特林猪(Pietrain pig)的皮毛颜色为灰白色,有不规则的黑色斑点,偶尔有少量棕色皮毛。头很帅,脸很直,嘴巴又大又直,耳朵稍微向前。身体驱动是圆柱形的,腹部平行于背部,肩部肌肉丰满,背部直而宽。体长为1.5-1.6米。

2。生产性能:在良好的饲养条件下,皮特兰猪生长迅速,6个月大时体重可达90-100公斤。日增重约750克,每公斤增重消耗2.5-2.6公斤配合饲料,屠宰率为76%,瘦肉率可高达70%。

皮埃特林公猪一旦性成熟就有强烈的性欲。精子收集通常成功一次,射精量为250-300毫升,精子数为3亿个/毫升。母猪的母性不低于中国地方品种,仔猪的繁殖率为92-98%。母猪在第一个青春期的190天时通常有18-21天的发情周期,每窝大约有10个后代,每窝大约有9个活的后代。

3。杂交利用:由于皮埃特林猪(Pietrain猪)的高产肉性能,它们经常被用作二元或三元杂交的雄性亲本。二元杂交猪与上海白猪(农系)混合,育肥期日增重可达650克,体重可达90公斤,胴体瘦肉率可达65%。皮特兰公猪与梅山母猪配合使用,育肥期间二元杂交猪日增重685克,饲料利用率2.,体重90公斤,胴体瘦肉率可达54%。三元杂交猪日增重约为730克,饲料利用率为2.99:1,伯特兰公猪与长×上杂交母猪(长白猪与上海白猪)配合时胴体瘦肉率约为65%。

1。体形和外貌:杜洛克猪适应性强,对饲料要求低,喜欢绿色饲料,能耐受低温,但对高温耐受性差。原来的杜洛克猪品种应该有棕红色的皮毛,结构紧凑对称,四肢粗壮,身体又深又宽,肌肉发达,属于瘦肉型品种。此外,白杜洛克是由于对白猪的需求而发展起来的。白色杜洛克猪是由杜洛克猪和白色种猪杂交而成。头部中等大小,精致漂亮,面部略凹,口管短直,耳朵中等大小,身体前倾

杜洛克猪,产于美国,19世纪60年代在美国东北部由纽约红毛杜洛克猪、泽西红毛猪和康涅狄格红毛巴克猪育成。它原来是一只肥猪,但后来被改良成瘦肉型猪以满足市场需求。该猪品种于1880年建立了品种标准,是当代世界着名的瘦肉型猪品种之一。

1。体形和外貌:杜洛克猪适应性强,对饲料要求低,喜欢绿色饲料,能耐受低温,但对高温耐受性差。原来的杜洛克猪品种应该有棕红色的皮毛,结构紧凑对称,四肢粗壮,身体又深又宽,肌肉发达,属于瘦肉型品种。此外,白杜洛克是由于对白猪的需求而发展起来的。白色杜洛克猪是由杜洛克猪和白色种猪杂交而成。头部中等大小,精致漂亮,面部略凹,口管短直,耳朵中等大小,身体前倾

3.杂交效果:杜洛克猪具有增重快、饲料报酬高(料肉比2.8 ~ 3.2 ∶ 1)、胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点,但繁殖性能较差。因此,当与其他猪品种杂交时,它们通常被用作雄性亲本来增加瘦肉产量和产仔数。杜洛克猪[3号]具有生长快、饲料报酬高、瘦肉率高的特点,适合作为商品猪杂交体系中的终端父本。最常用的交配系统是杜洛克*(长白猪),俗称杜洛克猪。杜洛克猪适应性好,无应激敏感现象,饲养管理容易成功,广泛适用于工业化养猪和农民饲养。杜洛克猪是一个非常健壮的品种,身体强壮,韧性强,对粗粮有很强的抵抗力。生长快,饲料利用率高。该品种的缺点是繁殖力低,母爱差,“胴体产肉量少,肌肉间脂肪含量高。

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